A linhaça contém ácidos graxos essenciais, como os ômegas 3 (alfa-linolênico) e 6 (ácido linoleico), fibras solúveis e insolúveis, teor significativo de proteínas com boa quantidade de aminoácidos, como a metionina e a cisteína. Apresenta ainda, antioxidantes como os flavonoides, lignanas, vitaminas e minerais. Como oferece diversos benefícios ao organismo, a Anvisa a classificou como um dos alimentos funcionais.